הידעת ?
אורז משמש כמזון ליותר מחצי אוכלוסיית העולם
מושג
טה-מאקי:
טה-מאקי
סושי בהכנה עצמית. "טה" = "ידיים", הסועד מכין לעצמו את הסושי בגלגול עצמי ממבחר המצרכים המונחים על השולחן. במסעדות היפניות בארץ ניתן לראות את הסושי בצורת קונוס של אצה ובפנים כל המרכיבים.
היסטוריה
אפשר לעקוב אחרי המקורות של הסושי עד למאה ה- 4 לפנה"ס בדרום מזרח אסיה.
הסושי התפשט בסין ומאוחר יותר בסביבבות המאה ה- 8 לספירה הוא הגיע ליפן.
היפנים העדיפו סושי עם אורז ודגים.
בשנת 1980 בעקבות המודעות לבריאות, הסושי קיבל תשומת לב רבה יותר. צמחו מסעדות סושי ברחבי ארצות הברית.
